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En este curso se pretende aplicar los conceptos de transferencia de masa entre fases, termodinámica de equilibrio y fenómenos de transporte al estudio de operaciones básicas de separación haciendo énfasis en los parámetros de diseño de los equipos requeridos para dichas operaciones. Se introduce al estudiante a las operaciones basadas en equilibrio y a las basadas en velocidad de transporte. En el curso se tratan los siguientes temas: Absorción, desorción, extracción líquido-líquido y secado, entre otros.
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Instructor
Prada Villamizar Laura
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El curso busca capacitar al estudiante en el diseño, dimensionamiento y selección de equipos industriales para el transporte y manejo de sólidos y fluidos (tornillos, bombas, compresores, tuberías y accesorios), intercambio de calor (intercambiadores de tubos y coraza, concéntricos), y manejo de sólidos (tamizado, molienda, trituración, filtración); para ser utilizados posteriormente en el diseño de procesos.
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El curso de diseño de Plantas de Proceso tiene como objetivo introducir al estudiante en las técnicas y métodos propios del diseño de procesos y productos, así como familiarizarlo con los elementos propios del desarrollo de un proyecto. Esto implica articular y aplicar de manera constante y rigurosa los diferentes cursos vistos en el ciclo profesional de ingeniería química y complementar dichos conocimientos con el desarrollo de trabajos de simulación y cálculos de proceso que permitan alcanzar el mejor diseño de los procesos químicos.
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El objetivo del curso es proporcionarle al estudiante las herramientas adecuadas para que sea capaz de modelar y simular situaciones particulares de la ingeniería química utilizando un lenguaje de programación o un softaware específico. En el curso se tratan los siguientes temas: ecuaciones diferenciales (ordinarias y parciales) y condiciones de frontera, métodos numéricos, diferencias finitas; convergencia de las soluciones, error y tiempo de cálculo de los métodos convencionales de solución de ecuaciones diferenciales. Se desarrollan habilidades para el manejo de software CAD y de modelamiento por CFD.
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El curso introduce los fundamentos de la optimización, buscando aplicaciones en la industria química. El participante reconocerá las áreas de aplicación de la optimización numérica y desarrollará la habilidad para formular y resolver problemas de optimización, usando algoritmos y algunas herramientas comerciales. En el curso se tratan los siguientes temas: optimización lineal y no lineal con restricciones, programación no lineal con variable continua y entera, optimización global y optimización estructural de procesos químicos industriales.
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El objetivo de este curso es orientar a los estudiantes sobre aspectos relacionados con la elaboración de su propuesta para el proyecto de grado: filosofía, metodología, posibles temas para desarrollo del proyecto, ejecución y evaluación. En el seminario se presentarán los recursos disponibles en la Universidad, y se tratarán otros temas relacionados con las oportunidades de proyección que tiene el Ingeniero Químico Uniandino: vida profesional, reglamentación de la profesión, tendencias de desarrollo de la profesión, capacitación profesional.
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Este curso pretende desarrollar y evaluar la capacidad que tiene un estudiante de último semestre para enfrentar un problema en forma autónoma, utilizando el proceder y el conocimiento de la ingeniería en su solución. Se espera que el estudiante pueda integrar en el desarrollo del Proyecto de Grado conocimientos y competencias adquiridos en diferentes espacios de aprendizaje. Igualmente se espera que el estudiante mejore y demuestre su capacidad para comunicar, escribir reportes, conseguir información, organizar su trabajo, entre otros
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Este es un curso de carácter introductorio a los materiales poliméricos en el que se presentan los principios básicos de la ciencia e ingeniería de polímeros. Se estudian los principios fundamentales de la síntesis de materiales poliméricos, de sus aspectos fisicoquímicos y las técnicas básicas de procesamiento. Se hace un énfasis especial en las relaciones entre morfologia, propiedades y procesamiento de manera que los estudiantes estén en capacidad de plantear formulaciones de materiales poliméricos para aplicaciones determinadas. El curso pretende dar las herramientas necesarias a los estudiantes para el diseño de materiales poliméricos tomando en cuenta no sólo criterios técnicos sino también los desafíos que enfrenta actualmente la industria en el mundo.
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1. DESCRIPCIÓN
El curso diseño sistémico de bioproductos está orientado a aprender los aspectos fundamentales de el diseño de drogas y bioterapéuticos considerando el diseño molecular a partir de modelamiento computacional y su formulación.
2. OBJETIVOS:
El objetivo principal del curso es proporcionar las bases, conceptos y herramientas que permitan introducir al estudiante en todo el proceso de desarrollo de un bioterapéutico. Al finalizar el curso es estudiante estará en capacidad de:
- Entender los fundamentos fisicoquímicos que gobiernan la formulación de un bioterapéutico
- Utilizar aproximaciones computacionales para el diseño de proteínas
- Entender los fundamentos en la formulación de bioterapéuticos en fase líquida y sólida
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This class assesses bioreactors which are at the heart of bioprocesses, which in turn are used to make a wide variety of products.
GOALS
Requirements to enroll
• Knowledge on engineering fundamentals
• An ability to read and summarize technical documents
Objectives
Acquire basic knowledge of bioreactor operation, analysis and design using phenomena of mass, momentum, and heat transfer aspects applied to biological systems
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El crecimiento de la población mundial, el agotamiento de los recursos naturales no renovables y el alto impacto ambiental generado por los procesos industriales, ha llevado a la sociedad a replantear los esquemas convencionales de producción. En las últimas décadas se han desarrollado metodologías de Análisis de Ciclo de Vida (ACV) y nuevos enfoques como el de la Ecología Industrial, que han permitido implementar procesos y productos más eficientes y sostenibles. El curso presenta los fundamentos teóricos y el estado del arte de estas nuevas herramientas de ingeniería, así como la normatividad y políticas actuales en la gestión ambiental de los sistemas productivos.
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El diseño de productos ha sido tradicionalmente visto a la luz de diferentes enfoques. Hay quienes abogan por completar el diseño primero focalizando exclusivamente en las necesidades (existentes o futuras) y las demandas técnicas (“tradicionalmente conocido como “needs and wants”) del consumidor final. Desde el punto de vista comercial, esa puede ser una estrategia que lleve a un producto de alto costo, y consecuentemente de alto precio, si la rentabilidad ha de mantenerse. En los últimos años se ha popularizado la técnica “Stage-GateTM”, que implica comenzar por una propuesta de producto basada casi siempre en la maximización de la satisfacción del consumidor (el concepto) y someterla a varias etapas de análisis, desde la factibilidad técnica hasta los detalles de la comercialización (considerando el perfil de consumidor final, precio, etc.), pasando por otras etapas intermedias como el análisis económico-técnico de su manufactura. El proceso puede ser iterativo, es decir, descubrir ciertas falencias en cada una de las etapas para sugerir un concepto diferente.
Como alternativa, se considera un procedimiento INTEGRAL y matemático, es decir, uno que analiza todas las etapas simultáneamente, identificando en particular, la estructura del producto con su costo de manufactura y con la relación precio-demanda que surge de la misma, maximizando su rentabilidad. Una fase importante es la conexión matemática entre una cuantificación de la satisfacción del consumidor final (por segmentos del mercado, si es necesario), expresada en términos de uso público, y no ingenieril, de las cualidades del producto. Una parte de este modelo integral incluye el paso técnico de cuantificar las cualidades de uso público en términos de variables ingenieriles (geometría, viscosidades, etc.)
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El curso busca estudiar la producción de energía desde un punto de vista termodinámico realizando análisis de eficiencia energética. El estudiante adquiere conocimeintos básicos en la diseño, operación y análisis de una planta térmica usando principios termodinámicos avanzados.
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El petróleo está indudablemente ligado no solo a las actividades diarias del ser humano, pero también hace parte fundamental del desarrollo de nuevas tecnologías. Se podría incluso decir que el petróleo está presente en casi todos los aspectos relacionados con la vida: alimentos, cosméticos, farmacéuticos, textiles, entretenimiento…desde los dispositivos electrónicos con los que interactuamos constantemente, pasando por la ropa que usamos y la comida que ingerimos, hasta llegar por supuesto al uso principal: combustible.
El proceso de extracción, producción y transporte de petróleo es altamente complejo y se viene haciendo (de forma industrial) desde finales del 1800. En Colombia, el panorama de la industria del petróleo es prometedor. Ecopetrol y el gobierno nacional han decidido reactivar la economía a través de la explotación de hidrocarburos no convencionales, por tanto es relevante y adecuado que los Ingenieros Químicos de la Universidad de los Andes tengan una primera aproximación a los elementos básicos asociados a esta compleja industria.
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El principal objetivo del Chemical Engineering Challenge es fomentar la conciencia y el espíritu de jóvenes líderes, para convertirse en los futuros abanderados con una visión globalizada, quienes podrán resolver problemas basados no solo en la Ingeniería Química. La competencia desafiará la habilidad de los participantes para resolver problemas reales de sectores industriales y académicos.
Dado que este curso sigue una metodología PO-PBL (Project Oriented-Problem Based Learning), se promueve aprendizaje en torno a problemas reales de distintos sectores productivos, los cuales son resueltos a través del desarrollo de proyectos. El producto seleccionado debe estar enmarcado dentro de un problema global, el cual responda al menos a uno de los 17 objetivos del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo Sostenible (UNDP).
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El estudiante será capaz al finalizar el curso de dominar los procesos de ciencia e ingeniería detrás de la destilación artesanal. El curso proporcionará una descripción general de la industria licorera, por lo que desarrollará una comprensión sólida de las disciplinas (Equilibrio de fases y químico, transferencia de calor y masa) necesarias para la destilación artesanal. Además, este curso se basa en el aprendizaje basado en proyectos (PBL – Problem Based Learning) donde los estudiantes tendrán de primera mano la oportunidad de operar un alambique y preparar sus propios destilados siguiendo los lineamientos de la destilación artesanal mostrados durante el curso. Asimismo, los estudiantes tendrán la oportunidad de hacer visitas industriales y ser evaluados por catadores profesionales de esta industria.
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DESCRIPCIÓN DEL CURSO
Elementos centrales del curso:
* Relación esfuerzo / deformación para un material.
* La reología como herramienta para el diseño y caracterización de un producto y evaluación de un proceso.
Desarrollo de habilidades:
* Comunicación oral y escrita.
* Trabajo en equipo.
OBJETIVOS
El estudiante al finalizar el curso debe:
1. Diferenciar el comportamiento de una sustancia a partir de sus propiedades reológicas.
2. Describir con sus propias palabras el significado de viscosidad aparente, módulo elástico y módulo viscoso, así como la aplicación de estos parámetros en el diseño y caracterización de un producto, y la evaluación de un proceso.
3. Conocer las metodologías utilizadas para establecer los parámetros reológicos.
4. Interpretar los reogramas que reportan el comportamiento de los diferentes parámetros reológicos.
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La corrosión es un fenómeno espontáneo que afecta a casi todos los materiales procesados por el hombre. Si bien existen varias definiciones, es común describir a la corrosión como una oxidación acelerada y continua que deteriora y compromete la integridad física de los equipos y estructuras. La electiva técnica “Corrosión y Métodos de Protección” tiene como objetivo principal familiarizar a los estudiantes con el fenómeno de la corrosión a través de la descripción de los fundamentos teóricos y del desarrollo de casos de estudio que muestran los aspectos prácticos en términos del tipo de daño que puede ocurrir y las estrategias de mitigación y control.
Instructor
Ortiz Pablo
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El proyecto especial es un curso que pretende desarrollar la capacidad que tiene un estudiante para desarrollar un proyecto en el marco de la ingeniería química, bajo la tutoría de un profesor de planta del Departamento. Se esPeña que en un proyecto especial el estudiante integre y aplique los conocimientos y competencias adquiridos en diferentes espacios de aprendizaje, hasta el momento.
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Una de las aplicaciones menos explotadas en la ingeniería química es la ciencia forense, que mediante la aplicación de fenómenos de transporte, termodinámica y ciencias básicas de ingeniería permite la reconstrucción de eventos que podrían esclarecer diferentes escenas que pueden abarcar desde crímenes hasta accidentes. En este curso se busca abordar los fundamentos de la ciencia e ingeniería forense.
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El curso Taller de Murphy constituye un espacio de aplicación de los principios de ingeniería, en la seguridad de procesos, el análisis de peligros, la mitigación de eventos, y sus mecanismos de prevención, con un énfasis especial en la industria química de proceso. Dentro de los temas a tratar, se incluye la percepción y definición de riesgo y peligro, métricas reactivas y activas, sistemas de gestión y métodos de análisis de riesgos. Adicionalmente se contemplan 2 visitas técnicas con estudios de casos en los software Effects + Risk Curves y FLACS.
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1. DESCRIPCION DEL CURSO
Este curso presenta una introducción al mundo de la cerveza, incluyendo una descripción general de los ingredientes y su proceso de elaboración, la bioquímica de elaboración de la cerveza en cada uno de sus procesos, la fabricación comercial y el control de calidad. Los estudiantes prepararán su propia cerveza. Todos los estudiantes deben tener al menos 18 años de edad al comienzo del semestre.
2. OBJETIVOS
1. Conocer los ingredientes tradicionales de la cerveza y el papel de cada uno en el producto terminado.
2. Describir el proceso de elaboración y el propósito de cada paso en el proceso de preparación.
3. Describir la bioquímica del malteado, el proceso de elaboración, la fermentación y el envejecimiento de la cerveza.
4. Nombrar y describir alternativas a los ingredientes, procesos y fermentaciones tradicionales.
5. Describir características importantes del aspecto, aroma, sabor, sensación en la boca y estabilidad de la cerveza.
6. Describe cómo se pueden manipular los ingredientes, el proceso y la fermentación de la elaboración para afectar las características importantes de la cerveza.
7. Duplicar una cerveza basado en los principios aprendidos en clase.
8. Formular una receta para un estilo de cerveza.
9. Discutir y debatir temas importantes actuales en la elaboración de la cerveza.
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El curso se desarrolla en conjunto con la empresa CasaLuker y su grupo de investigación y desarrollo a partir de clases magistrales y visitas que permitirán desarrollar los objetivos anteriormente mencionados. Se realizan lecturas con los temas de los módulos a partir de las cuales se llevarán a cabo evaluaciones en SICUA o durante la clase. El proyecto a realizar será basado en un ejercicio de innovación y emprendimiento de un producto derivado del cacao que se llevará a cabo por grupos.
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La práctica profesional es un espacio de formación en el cual el estudiante desarrola activiades de tiempo completo en una empresa. Las funciones de cada práctica son diferentes pero son seleccionadas para estar alineadas con los objetivos de formación del programa.
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