DPRO - Maestría en Diseño de Procesos y Productos

DESCRIPCIÓN
El curso de Ingeniería Computacional aborda temas relacionados con la resolución de los diferentes problemas que se le presentan al ingeniero químico en diferentes industrias (i.e. farmacéutica, alimentos, biológica, química y petroquímica), usando las herramientas computacionales apropiadas. En este curso se pretende desarrollar habilidades para modelar y simular los problemas cotidianos que se presentan en el desarrollo de nuestra profesión. Se usarán los métodos numéricos más usados en la cotidianidad del trabajo del Ingeniero Químico, proporcionándole criterios para determinar la validez de las respuestas que encuentra con el uso de software especializado.
OBJETIVOS:
• Reconocer los principales modelos aplicables para resolver los problemas que el ingeniero químico requiere enfrentar.
• Manejar apropiadamente un grupo de herramientas computaciones que le permitan resolver los diferentes tipos de problemas de la ingeniería química, entendiendo cuales son las ventajas y desventajas de estas herramientas.
• Identificar si la respuesta obtenida por medio de la simulación es posible y cuál es su intervalo de validez.

La ocurrencia de eventos accidentales en procesos industriales y el diseño de productos, impone la necesidad de preguntarse: ¿qué peligros están presentes en un proceso o producto?, ¿qué puede salir mal?, ¿cuál es la probabilidad de que se materialice un escenario? y ¿cuáles serían sus consecuencias?.
Este curso brinda las bases para el diseño seguro de productos y procesos, mediante la presentación de metodologías, métodos y técnicas para la identificación de peligros y el análisis y evaluación de riesgos. Al finalizar este curso los estudiantes estarán en capacidad de construir evidencia para soportar los procesos de toma de decisiones, mediante el principio de riesgo informado.

Objectives

Acquire a broad knowledge on the current energy situation, ways and limitations to use biomass in the production of electricity

Justificación: muchos de los problemas de la industrial química están relacionados con la correcta determinación de las variables de operación, que hagan rentables y eficientes a los procesos. El control óptimo es una herramienta para tomar decisiones que ayuda a encontrar las condiciones de operación de los procesos mejorando su desempeño.
Predictive Control.

El petróleo está indudablemente ligado no solo a las actividades diarias del ser humano, pero también hace parte fundamental del desarrollo de nuevas tecnologías. Se podría incluso decir que el petróleo está presente en casi todos los aspectos relacionados con la vida: alimentos, cosméticos, farmacéuticos, textiles, entretenimiento…desde los dispositivos electrónicos con los que interactuamos constantemente, pasando por la ropa que usamos y la comida que ingerimos, hasta llegar por supuesto al uso principal: combustible. 
El proceso de extracción, producción y transporte de petróleo es altamente complejo y se viene haciendo (de forma industrial) desde finales del 1800. En Colombia, el panorama de la industria del petróleo es prometedor. Ecopetrol y el gobierno nacional han decidido reactivar la economía a través de la explotación de hidrocarburos no convencionales, por tanto es relevante y adecuado que los estudiantes de la maestría de diseño de producto y procesos de la Universidad de los Andes tengan una primera aproximación a los elementos básicos asociados a esta compleja industria.

La asignatura se basa en el estudio de los fundamentos para la Dirección de Proyectos acorde con el estándar del Project Management Institute: “Guía de los Fundamentos para la Dirección de Proyectos, PMBOK® Guide of Sixth Edition”.
Con ayuda de presentaciones sobre la extensión de la Guía del PMBOK® aplicable para la industria en general, se explica detenidamente todos los conceptos que constituyen la dirección de proyectos, basados en la estructura de procesos ISO y para aplicar en cada una de las fases del ciclo de vida de un proyecto.

El curso de diseño sistémico de bioproductos aborda temas relacionados con cada uno de los escenarios para desarrollar productos en la industria farmacéutica, alimentos, biológica y química. Partiendo de los métodos y estrategias para establecer las necesidades del consumidor se conocerán los métodos para generar ideas, su selección y formulación de producto tomando en cuenta la aproximaciones sistémicas derivadas del enfoque molecular del curso. Se abordarán las diferentes métodos para relacionar la estructuras moleculares y las propiedades que definen la necesidad del consumidor.

El crecimiento de la población mundial, el agotamiento de los recursos naturales no renovables y el alto impacto ambiental generado por los procesos industriales, ha llevado a la sociedad a replantear los esquemas convencionales de producción. En las últimas décadas se han desarrollado metodologías de Análisis de Ciclo de Vida (ACV) y nuevos enfoques como el de la Ecología Industrial, que han permitido implementar procesos y productos más eficientes y sostenibles. El curso presenta los fundamentos teóricos y el estado del arte de estas nuevas herramientas de ingeniería, así como la normatividad y políticas actuales en la gestión ambiental de los sistemas productivos.

El estudiante al finalizar el curso debe:

• Conocer los fundamentos para la preparación de un sistema coloidal.
• Entender las relaciones existentes entre las propiedades macroscópicas, estructura microscópica y interacciones moleculares para productos como emulsiones, espumas y suspensiones.
• Tener la capacidad de diseñar sistemas coloidales a partir del diseño integrado de productos y procesos.

Dentro de este contexto general los materiales poliméricos, con su peculiar complejidad, juegan un papel importante en la generación de productos de alto valor. En este curso se hace una breve introducción a los fundamentos del diseño y desarrollo de productos químicos, se presenta la situación actual de la industria de polímeros y sus desafíos, se introducen algunos aspectos fundamentales de la ciencia de polímeros y se realiza el estudio de casos de desarrollos de productos basados en materiales poliméricos.

Último curso del programa de maestría en Diseño de Procesos y Productos.

Este curso, de carácter aplicado, involucra la interacción directa del asesor y el estudiante a lo largo del semestre académico; la calificación final del proyecto es criterio únicamente del asesor.