MBIO 3603 Microbiologia de Alimentos-Laboratorio
Curso práctico, que tiene como objetivo capacitar al estudiante en las diferentes técnicas utilizadas para evaluar la presencia de microorganismos indicadores, deterioradores o patógenos involucrados en la calidad e inocuidad de los alimentos, así como desarrollar habilidades en el estudiante para analizar e interpretar resultados, lo cual es fundamental para tomar decisiones relacionadas con procesos a nivel industrial.
Periodo en el que se ofrece el curso
202010
Idioma en el que se ofrece el curso
Español
Página del catálogo en este curso