Programa de intercambios de la Facultad de Administración

Este curso ofrece a los estudiantes la oportunidad de explorar el desarrollo histórico y el futuro del espíritu empresarial en América Latina, uno de los mercados emergentes más grandes del mundo. Para ello, analiza la relación dinámica entre estados y mercados y entre las áreas desarrolladas y en desarrollo de la economía mundial o economía global. A través de un marco amplio, ofrece a los estudiantes la oportunidad de comprender el papel cambiante de los empresarios y cómo crearon organizaciones empresariales en diferentes contextos y entornos institucionales.

Este curso ofrece a los estudiantes la oportunidad de explorar el desarrollo histórico y el futuro del espíritu empresarial en América Latina, uno de los mercados emergentes más grandes del mundo. Para ello, analiza la relación dinámica entre estados y mercados y entre las áreas desarrolladas y en desarrollo de la economía mundial o economía global. A través de un marco amplio, ofrece a los estudiantes la oportunidad de comprender el papel cambiante de los empresarios y cómo crearon organizaciones empresariales en diferentes contextos y entornos institucionales.

Este curso se ofrece como un curso básico para los estudiantes de GLOCAL que vienen a Escuela de Administración de la Universidad de Los Andes (UASM) como parte de su programa y como curso electivo para estudiantes de posgrado en UniAndes.

Al final de este curso, los participantes podrán:

• adquirir conocimientos básicos de la historia ambiental de América Latina y su impronta en los paisajes actuales.
• analizar críticamente algunas de las nociones y narrativas del desarrollo que se han destacado en la región y, en particular, sus impacto medioambiental.
• comprender la complejidad y las particularidades de la economía política de conflictos socioambientales en la región.
• proponer soluciones a algunos de los desafíos de sostenibilidad para el región.

Este curso se ofrece como un curso básico para los estudiantes de GLOCAL que vienen a Escuela de Administración de la Universidad de Los Andes (UASM) como parte de su programa y como curso electivo para estudiantes de posgrado en UniAndes.

Al final de este curso, los participantes podrán:

• adquirir conocimientos básicos de la historia ambiental de América Latina y su impronta en los paisajes actuales.
• analizar críticamente algunas de las nociones y narrativas del desarrollo que se han destacado en la región y, en particular, sus impacto medioambiental.
• comprender la complejidad y las particularidades de la economía política de conflictos socioambientales en la región.
• proponer soluciones a algunos de los desafíos de sostenibilidad para el región.

Los cambios sociales como parte de la crisis pandémica requieren modelos innovadores de producción y consumo que generen empleo, estimulen el desarrollo económico, atiendan nuevos paradigmas sociales y se mantengan dentro de un límite seguro de las funciones y servicios de los ecosistemas. La economía circular propone dicho modelo al redefinir el crecimiento a través de la desvinculación de la actividad económica del consumo de recursos finitos, eliminando los desechos del sistema y motivando la transición a fuentes de energía renovables.

En una economía circular, la actividad económica construye y reconstruye la salud general del sistema. El concepto reconoce la importancia de la necesidad de que la economía funcione de manera efectiva en todas las escalas, para empresas grandes y pequeñas, para organizaciones e individuos, a nivel mundial y local. La transición a una economía circular no solo equivale a ajustes destinados a reducir los impactos negativos de la economía lineal. Más bien, representa un cambio sistémico que genera resiliencia a largo plazo, genera oportunidades comerciales y económicas y brinda beneficios ambientales y sociales.

 

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
1. Definir y describir los impactos ambientales de la producción y el consumo lineales.
2. Comprender los principios de la economía circular y cómo las estrategias circulares en diversos entornos y escalas se desarrollan de manera diferente según el contexto organizacional, institucional, político y social.
3. Identificar los diferentes roles e intereses de las diversas partes interesadas involucradas en los desarrollos de la economía circular y comprender sus implicaciones en la toma de decisiones.

Los sistemas agroalimentarios contemporáneos son un punto de partida para analizar uno de los retos más complejos de nuestra sociedad: ¿Cómo producir, comercializar y distribuir de forma justa y sostenible las materias primas que la sociedad necesita para satisfacer sus necesidades? ¿Es posible utilizar la tierra de forma sostenible mejorando las condiciones de pobreza en el campo y la desigualdad en el acceso a los alimentos? El curso aborda estas preguntas, alentando a los estudiantes a pensar críticamente sobre ellas, identificar cómo los diferentes actores sociales las están abordando y desarrollar la capacidad de evaluar, en el terreno, los impactos de estas iniciativas. El curso enfatiza los problemas agroalimentarios de los países en desarrollo en el contexto internacional. Asimismo, pone su mirada en las políticas e instrumentos corporativos que buscan el abastecimiento sostenible de materias primas, y analiza el papel que juegan otros actores —consumidores, organizaciones de la sociedad civil y gobiernos— en la promoción de la iniciativa privada y la promoción de su impacto.

Al finalizar el curso los estudiantes serán capaces de:

a) Analizar críticamente los sistemas agroalimentarios contemporáneos, comprendiendo el papel de los principales actores —gobiernos, empresas transnacionales, supermercados, ONG, productores y consumidores— y sus interacciones.
b) Identificar de manera sistemática y rigurosa las características de las cadenas de valor agroalimentarias, la creación y distribución de valor en los diferentes eslabones y las relaciones que se generan entre los actores (antagonistas, dominantes, alianzas, etc.)
c) Aplicar los conocimientos adquiridos al análisis de la composición, distribución del valor y esfuerzos de sostenibilidad de una cadena de valor agroalimentaria de su elección.