CIDE5417 Estado, Sostenibilidad y Desarrollo
El curso aborda las complejas dimensiones sociales, políticas, ecológicas, económicas y simbólicas que componen el desarrollo sostenible. El análisis de problemáticas socio ambientales, a partir de casos, permitirá explorar como las relaciones de poder circunscriben el ejercicio de la responsabilidad social, entendida como un compromiso ético que impacta todas las esferas de la vida social. El estudiante podrá identificar diferentes formas de fomentar comportamientos más justos y sostenibles de diferentes actores (empresas, instituciones públicas y privadas, Estado), con la sociedad y la naturaleza, para construir nuevas relaciones sociales en armonía con el entorno. Se realizará una salida de campo en torno a sistemas agroalimentarios y territorios, que posibilitará la interacción y reconocimiento de diferentes saberes, así como el uso de instrumentos de recolección y análisis de la información.El curso busca proporcionar herramientas conceptuales y metodológicas para promover el desarrollo de reflexiones críticas y habilidades para la expresión y argumentación, que faciliten el análisis complejo de la relación sociedad empresa en el marco de la sostenibilidad.
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