QUIM 3401 Bioquímica
Comprender los mecanismos generales mediante los cuales la célula obtiene y utiliza su energía, y estudiar las propiedades físico-químicas de las moléculas que la forman, por medio de la integración las diferentes vías metabólicas en el organismo. Los temas a tratar serán los siguientes: Importancia del agua en los procesos metabólicos, composición química de los tejidos. Estructura, propiedades físicas y químicas de Carbohidratos. Glicoproteínas y proteoglicanos. Estructura de Aminoácidos, péptidos y proteínas. Estructura y propiedades de Lípidos, Glicolípidos, glicoproteínas y lipoproteínas. Relación Estructura-Actividad enzimática, Bioenergética, Cinética enzimática, Control enzimático. Estructura Membranas Biológicas, Fenómenos de transporte de membrana, Generación del potencial de membrana. Generalidades sobre el metabolismo. Principales rutas catabólicas citoplasmáticas. Glicólisis aerobia y anaerobia, Principales rutas catabólicas mitocondriales. Cadena transportadora de electrones, Producción de ATP, Metabolismo de Lípidos, Metabolismo del Colesterol, Metabolismo de aminoácidos. Bioquímica de hormonas, Características del sistema endocrino, Receptores hormonales, Hormonas y mecanismo de acción hormonal, esteroidales e hipofisiarias. Bioquímica del sistema nervioso , Bioquímica de la contracción muscular, de la transmisión nerviosa y de los procesos inflamatorios y nociceptivos.
Instructor
Carazzone Chiara
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